香港美食文化信息 2
時(shí)間:2018-12-31 09:50:00
作者:華祺移民
來源:本站
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香港的粵菜雖然追溯其源頭很多都是來自于廣東內(nèi)陸,但香港這塊風(fēng)水寶地匯集了所有粵菜的名師,做到把粵菜真正發(fā)揚(yáng)光大。甚至北上廣的粵菜飯店也必須聘請(qǐng)香港的名師來點(diǎn)助陣。
在香港,叉燒使用的是西班牙黑豬肉、牛排使用的是和式神戶吉列牛排、甜品有來自紐約lady M、榴蓮采用的是泰國(guó)的金枕頭。
在香港吃早餐,經(jīng)常見到排隊(duì)進(jìn)餐廳的盛況,這一景象除了可以看出來香港人的勤奮和努力外。還可以看出香港的早餐店的吸引力有多大。
在西貢、是以海鮮聞名的市集菜館,而在中環(huán),一家家房租高的嚇人的店鋪里你總能找到親民的價(jià)格和讓你賓至如歸的服務(wù)。在旺角的廉租房和主題街道,一家家有特色的專賣店旁總隱藏著一些不起眼的美食小棧,說不定哪一家下一次就被米其林偵探給挖掘出來,又引起一陣在港的美食旋風(fēng)。
香港美食講究挑剔和才藝,這種挑剔是香港人骨子里的精益求精,他們要把自己的事業(yè)和工作做到完美,要令到別人心服口服才算成功。就連一杯檸檬茶這樣簡(jiǎn)單的小飲料他們都要做到讓顧客嘗過后就難以忘懷。