香港茶餐廳的文化氣息和底蘊
時間：2019-01-01 09:51:00
作者：華祺移民
來源：本站
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茶餐廳可以說是香港時光的濃縮，把香港上百年的殖民歷史和古老的香港文化融合得水乳交融，沒有絲毫偏差。茶餐廳屬于香港親民的飲食文化，而茶餐廳的文化氣息也正好的體現了香港人的品味和生活風格：高節奏、效率至上、食物精致而便于下咽、中西合璧（既有西式的烹飪和食材基礎，又有適合東方人的溫和口味）
茶餐廳接納八方來客，既可以是西裝領帶、也可以是拖鞋便裝、既可以是背著書包的莘莘學子、也可以是Lolita裝的妙齡少女。茶餐廳是平民和實惠的飲食方式，茶餐廳這一形式和概念早起源于香港，后來擴散到大陸和廣東沿海地區。
茶餐廳的飲料一般包括：鴛鴦奶茶、阿華田、港式奶茶、咖啡、牛奶、檸七、杏仁牛奶露、紅豆冰、巧克力、羅宋湯、什果賓治、絲襪奶茶、黑咖啡、羅宋湯。
西餐是香港地道的本土美食，香港的西餐大多經過改良，特別適合東方人的口味。中式牛排、羅宋湯搭配面餐包、套餐也是中西混搭：粥、小面包、香腸、吐司、奶茶、蛋撻、魚旦、腸粉、煎堆、燒麥。香港的西餐融合進本土文化，既保持西餐原有的洋味道、又在香港的當地風情上因地制宜把西餐做得暖胃暖心。既適合中國人的胃，又適合中國人的舌尖。
